MÔ HÌNH TỐI ƯU VỐN
CHỈ 3 TRIỆU
MÔ HÌNH "BÁNH MÌ XIÊN NƯỚNG" - LỜI GIẢI CHO 7 BÀI TOÁN TRÊN
Vấn Đề Giải Pháp Trong Mô Hình Xiên Nướng
GIẢI PHÁP ĐỘT PHÁ
1. Vốn lớn:
CHỈ 3 TRIỆU KHỞI NGHIỆP: Bếp nướng (500k) + Xe đẩy/di động (1.5tr) + Mâm inox, vật dụng đơn giản (200k) + Bảng Hiệu, Decal trang trí (500k) + Mặt bằng vỉa hè (0-1.5tr)
01
5. Marketing:
TỰ ĐỘNG THU HÚT KHÁCH HÀNG: Mùi thơm từ xiên nướng là quảng cáo số 1. Kết hợp TikTok livestream nướng trực tiếp - viral cực mạnh.
05
6. Quản lý:
HỆ THỐNG ĐƠN GIẢN: 1 người vận hành toàn bộ: Mua nguyên liệu -> Chuẩn bị thịt rau nước sốt -> Ra xe nướng bán. Không cần tính toán phức tạp.
06
7. Lợi nhuận:
CON SỐ THẬT 100%: Mỗi xiên lãi 4-5k. Bán 100 xiên/ngày = 400-500k. Bánh mì lãi 5-8k. Bán 100 bánh/ngày = 500-800k. Trung bình bánh + xiên lãi = 1tr-1.5tr/ngày/xe
07
2. Cạnh tranh:
SẢN PHẨM ĐỘC QUYỀN: Xiên thịt tự tẩm ướp theo công thức "gây nghiện" phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng từ nhỏ tuổi đến lớn tuổi + bánh mì giòn tan + nước sốt đậm đà độc đáo. Khách chỉ tìm đến bạn.
02
3. Phụ thuộc nhân viên:
QUY TRÌNH CHUẨN HÓA: Công thức định lượng chính xác, 1 người mới học 3 ngày có thể làm được chất lượng như đầu bếp.
03
4. Hàng tồn:
TÍNH TOÁN KHOA HỌC: Dựa trên dữ liệu thực tế từ điểm bán, biết chính xác cần làm bao nhiêu, giảm thất thoát 90%.
04